PoppelePats Weblog

Zaterdagrecept: Roergebakken broccoli met mosterdroom

Posted on: 14 februari 2011

Broccoli is niet de favoriete groente van mijn kinderen, maar omdat het supergezond is, probeer ik het ze toch regelmatig voor te schotelen.
Op deze manier willen ze het nog wel eten, al probeert de jongste onder het mom van een “groente-allergie” er nog wel onder uit te komen.

Ingredienten:

  • 500 gr. broccoli
  • 125 ml creme fraiche
  • 1 el Zaanse mosterd (of iets meer, afhankelijk van je smaak)
  • 1 el olie
  • 250 gr. hamreepjes
  • wat bieslooksprietjes

Bereiding
Verdeel de broccoli in kleine roosjes, roer de mosterd en creme fraiche door elkaar.
Verhit de olie in een wok. Voeg de broccoli toe en roerbak dit ca. 2 min.
Voeg 2 el water toe en laat de broccoli al omscheppend enkele minuten bakken tot het beetgaar is (voor mijn kinderen dus niet te hard), evt. nog wat water toevoegen (het moet wel bijna droog blijven).
Voeg tenslotte de hamreepjes en mosterdroom toe en verwarm dit al roerend ca. 2 min.
Garneren met de bieslooksprietjes.

Lekker met “platte aardappeltjes” (gebakken aardappels) of krieltjes.

Roergebakken broccoli

bron: AH

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

PoppelePats Kinderfeestjes

Bijna zomer

Website PoppelePats Kinderfeestjes

Onderwerpen

@PoppelePats Kinderfeestjes op Twitter

@HeidiBlankenb

Type hier je e-mailadres

%d bloggers op de volgende wijze: