PoppelePats Weblog

Posts Tagged ‘Zomer

Recept via Twitter van @Puur gekregen, gemaakt en genoten!
Heerlijk!
Vooral op een zomerse avond, waarvan er nu hopelijk toch veel komen,
een toetje, niet voor elke dag, maar wel om er van te genieten met vrienden, kinderen enz.


Ingrediënten

(voor 6 a 8 personen, volgens het recept voor 4, maar dat is wel erg veel!)

  • 500 gr gehakte aardbeien
  • 2 theelepels suiker
  • 2 theelepels granaatappelsap (of ander rood sap)
  • 500 ml slagroom
  • 4 kant-en-klaar gekochte meringues


Bereiding

Doe de aardbeien in een schaal. Voeg er de suiker en het granaatappelsap aan toe en laat de aardbeien marineren terwijl je de slagroom klopt.
Klop de slagroom in een grote kom tot hij dik, maar nog zacht is, een beetje lobbig.
Verkruimel de meringues, niet alles al te fijn – je hebt wat stukjes nodig, maar ook verpulverde meringues.
Houd een soeplepel vol (ongeveer 100 g) van de gehakte aardbeien apart van de schaal en spatel de met meringue gemengde slagroom en de rest van de aardbeien door elkaar.
Schep de Eton mess als een berg op borden of vier glazen, en verdeel er de rest van de gemarineerde aardbeien over.

Aardbeientoetje

Het ziet er niet uit, maar smaakt heerlijk!


Op veler verzoek 🙂

Toetje wat doet me denken aan die eindeloze zomers in Denemarken, bij mijn opa (morfar), aardbeien plukken op de boederij van Onkel Sven (en zoveel mogen eten als je wilt), moeder en tante in de keuken, en ja, de zon scheen natuurlijk altijd!

En elke dag een toetje, soms aardbeien met melk en room (de Denen eten alles met melk …), soort appelcompote met melk, maar ook eindeloos rødgrød med fløde, soort rabarmoes met aardbeien en/of andere rode vruchten met (ongeklopte) room.

Heerlijk!

Nu maak ik het voor mijn eigen kinderen (en mezelf :)) waar is de tijd gebleven?

Rødgrød med fløde

Rødgrød med fløde

Ingrediënten (hoeveelheid naar eigen smaak)

  • ca. 6 Rabarberstelen
  • 500 gr aardbeien
  • evt. ander rood fruit (bessen, frambozen)
  • water
  • suiker
  • maïzena

Bereiding:

Snijd het meest rode gedeelte van de rabarberstelen in stukjes van ca. 1 cm.
Doe ze in een pan en zet ze net onder water.
Breng dit zachtjes aan de kook, als het water kookt, kun je er naar smaak suiker aan toevoegen, ca. 5 el.
Als de rabarber helemaal uit elkaar is gevallen, kun je het rode fruit toevoegen.
Rode bessen en frambozen kunnen er zo in, aardbeien even ontkronen en afhankelijk van de grootte in 2-en of 4-en snijden.
Zachtjes laten koken, af en toe proeven of er nog suiker bij moet.
Het moet niet te zoet worden!

Tenslotte een vloeibaar papje maken van 1 el maïzena met 1 el koud water en dit erbij doen.
Even laten koken zodat het dikker wordt. Herhalen totdat het de juiste dikte heeft, denk aan dikke appelmoes.

Overgieten in een mooie (glazen) schaal en laten afkoelen.
Tenslotte in de koelkast, moet echt koud worden geserveerd.
Serveren

Doe wat rødgrød in een schaaltje en giet er een scheutje melk bij en evt. een scheutje ongeklopte slagroom.
Niet roeren, gewoon zo opeten, mmm
En vind je het als veel Nederlanders toch een beetje eng om het met melk te eten, het is ook lekker op ijs, slagroom en misschien zelfs met yoghurt?

God appetit!

 

Weer terug, valt niet mee om er in te komen met dit weer,
dus nog even terugblik op onze zomerse vakantie in Calogne, Costa Brava, Spanje.

De heenreis door Frankrijk, met overnachting in Clermont-Ferrand en Girona (Spanje),
daarna 2 weken genieten van zee, zwembad, zon, vrienden, sangria, tapas en geruilde boeken (Boekenruilparty was een groot succes!).
En natuurlijk niet te vergeten de verjaardag van Mats, tasjes, chillen met de Ipods van de kids, onze veranda, Gekko’s en iedereen die langskwam en/of bleef 🙂

Wat plaatjes:

 

Zomervakantie 2011

Wolken speelden dit jaar een grote rol

 

Houd je ook van zo van lezen?
Ja? Dan kun je verder lezen, laat het anders iemand lezen die wel van lezen houdt.

Boekenruil feestje

Nog op zoek naar boek deze zomer?

ook zo’n zin in de vakantie,
lekker even rustig aan doen, genieten van een boek!
Ben je ook al lijstjes aan het maken welke boeken je meeneemt of gewoon heerlijk thuis gaat lezen?
En dan heb je vast ook nog wel boeken die je al gelezen hebt, waarschijnlijk niet meer zal lezen, maar toch nog niet aan een rommelmarkt (of erger de Blauwe papierbak ….) hebt meegegeven.
Wat moet je met die boeken?

In het kader van de Zomeropruiming, organiseren Miranda, Charlotte en ik een Boekenruilparty.
Om van je boeken af te komen, en ook niet onbelangrijk, een leuk boek te bemachtigen!!!
En natuurlijk een avond vol leuke gesprekken over (o.a.) boeken onder het genot van een bak koffie/thee en/of een wijntje.
We hopen natuurlijk allemaal dat die leuke boekhandelaar uit film Nothing Hill ook aanwezig zal zijn, maar mocht dat toch niet lukken, wij vermaken ons wel!

Hoe gaat het in z’n werk?

Omdat het de 1e keer is, een aantal boekliefhebbers al op vakantie zijn, willen we het simpel houden.
Selecteer een paar boeken (hoeft geen container vol!).
Zet even op een post-it, of bijgevoegd formuliertje titel en auteur van het boek, maar vooral Waarom je dit boek gelezen moet hebben, en/of wat je er zelf van vond, en natuurlijk je naam.

Bij binnenkomst kun je je boeken op verschillende plaatsen kwijt, indeling op genre:
Dectectives en Thrillers, Romans, Chicklit, Overig (mochten er nu heel veel bijv. Science Fiction boeken komen, dan zoeken we daar ook een plekje voor).

Na een kop koffie/thee (wijn doen we iets later :)) kan iedereen een rondje maken, en je slag slaan.
Boeken die overblijven gaan gewoon weer met de oorspronkelijke eigenaar mee naar huis, en wie weet, zien we ze weer op een volgende BoekenRuilParty (immers dan vast weer nieuwe mensen, nieuwe boeken, nieuwe kansen).

Op deze manier hopen we dat iedereen van wat boeken af kan komen,
maar ook niet onbelangrijk weer heerlijk zomervakantieboeken op de kop kan tikken!

We hebben geen idee of dit gaat aanslaan, misschien zijn we met z’n 3tjes, misschien staan er straks 50 man/vrouw in de kamer (hopelijk is het dan errug mooi weer), dus graag willen we even een berichtje als je het leuk vindt om te komen, en vraag gerust een buurvrouw, moeder, zus, vriendin, opa, postbode mee (George Clooney is ook (zeer) welkom!).

O, ja, wannneer en waar?

Volgende week donderdag,
14 juli 2011,
va 19.30/20.00 uur
bij mij thuis

E-mail: heidiblankenburgh@gmail.com
Twitter: @HeidiBlankenb

Formulier voor te ruilen boeken

In te vullen formuliertje voor de te ruilen boeken

Speciaal voor dit druilerige weekend, als je net zo naar de lente en zomer snakt.
Een simpel zomerliedje uit 1 van de meest geweldige kinderseries die er zijn gemaakt: Emil, naar het gelijknamige boek van 1 van de beste kinderboekenschrijvers ooit: Astrid Lindgren.

Aangezien jullie niet allemaal Zweeds kunnen volgen, heb ik er een simpele vertaling bij gemaakt, die verre van perfect zal zijn, maar hopelijk wel de strekking weergeeft:

Zomer maak je zelf (al zou een beetje zon toch wel helpen!).

Ida’s Zomerliedje:

Je moet niet denken dat het zomer zal worden
als niet iemand begint met
een beetje “zomers” te doen,
dan groeien de bloemen eerder.
Ik doe dat, laat de bloemen bloeien,
Ik maak de hele wei groen,
en nu is het dus zomer
want ik heb zojuist de sneeuw weggemaakt.

Ik doe heel veel water in de kreek
dan springt en stroomt het verder.
Ik maak het vol met zwaluwen die vliegen
  en muggen die zoemen mee.
Ik maak nieuwe bladeren aan de bomen,
en kleine nesten hier en daar.
Ik maak de hele hemel mooier ’s nachts
gewoon door het knippen van mijn vingers.

En maak aardbeien voor de kinderen,
zodat, denk ik, ze zo kunnen pakken,
net als andere kleine leuke dingen
ook voor kleine kinderen.
En ik maak leuke plekken
waar kinderen kunnen rennen.
Dan zullen de kinderen vol van de zomer zijn
en kunnen ze niet meer stil zitten.


PoppelePats Kinderfeestjes

Bijna zomer

Website PoppelePats Kinderfeestjes

Onderwerpen

@PoppelePats Kinderfeestjes op Twitter

@HeidiBlankenb

Type hier je e-mailadres

%d bloggers liken dit: